A legjobbak áttekintése a szerkesztõbizottság szerint. A kiválasztási kritériumokról. Ez az anyag szubjektív, nem minősül reklámnak, és nem szolgál vásárlási útmutatóként. Vásárlás előtt konzultálnia kell szakemberrel.
A kulináris remekművek készítésének képessége a világ egyik legősibb művészete, az évszázadok során fejlődött és fejlődött. Ma már ezerféle különféle étel van, a legfinomabbtól, amelyet divatos éttermekben készítenek, az utcai ételekhez. Ennek ellenére számos felmérés eredményei szerint ebből a hatalmas választékból ki lehet emelni az évről évre népszerű ételeket, amelyek megérdemlik a legfinomabb címet.
Bár a receptek információs korunkban könnyen elérhetők, ez nem jelenti azt, hogy a gasztronómiai turizmus elvesztette jelentőségét. Számos tényező akadályozza az étel utazását. Ezek a gondosan titkolt receptek egyedi részletei és a helyi termékek egyedi tulajdonságai, sőt olyan jelentéktelennek tűnő apróságok is, mint a víz összetétele vagy a levegő páratartalma egy adott területen. Tehát azok, akik a világ különböző országainak legjobb ételeit szeretnék megkóstolni, menjenek hazájukba, hogy megérezzék igazi ízüket.
A legfinomabb ételek a világon
| Jelölés | egy hely | név | értékelés |
| A legfinomabb ételek a világon | 1 | Pekingi kacsa | 5.0 |
| 2 | Massaman Curry | 4.9 | |
| 3 | Rendang | 4.8 | |
| 4 | Curry laxa | 4.7 | |
| 5 | Libamáj | 4.7 | |
| 6 | Fondü | 4.7 | |
| 7 | Marseille bouillabaisse | 4.6 | |
| 8 | Olasz tiramisu | 4.5 | |
| 9 | Argentin steak | 4.5 | |
| 10 | Pad Thai | 4.5 | |
| 11 | Spanyol pintxók | 4.4 | |
| 12 | Szöul bibimbap | 4.3 | |
| 13 | Bécsi szelet | 4.2 | |
| 14 | Feijoada | 4.1 | |
| 15 | Nápolyi pizza | 4.0 |
Pekingi kacsa
Értékelés: 5.0
A kínai konyha egyik fő szimbóluma, a szirupos tetejű ropogós, vékony bőrű kacsa, alacsony lángon, nagy kemencében sült. A pekingi kacsa recept a XIV. Századra nyúlik vissza, amelyet egy udvari táplálkozási szakember fejlesztett ki, kifejezetten a Yuan-dinasztia császárának. Ezt az ételt legjobban Kína fővárosában található különleges éttermekben lehet elkészíteni. A főzéshez speciálisan termesztett madarakat használnak, emellett a pekingi kacsa helyes tálalását a hagyományos apró darabokra vágás ceremóniája kíséri. A kacsát általában vékony palacsintával, hagymával és babmártással szolgálják fel.
Massaman Curry
Értékelés: 4.9
Ez a malajziai eredetű thai étel édes és sós ízek szokatlan kombinációjáról ismert. Más curry-típusokkal ellentétben, mint például a zöld vagy a vörös, a Massaman szinte nem fűszeres, de nagyon fűszeres. Fő összetevői a finomra vágott marhahús és a kókuszszószban párolt burgonya. Gyakran sült földimogyorót vagy kesudiót adnak hozzá. Az ételt bőségesen fűszerezik: kardamom, fahéj és mások. Mint minden curry-t, a Massaman curry-t is főtt rizzsel szolgálják fel.
Rendang
Értékelés: 4.8
Az indonéz rendang olyan húsétel, amelyet nagyon alacsony lángon kókusztejből és válogatott fűszerek keverékéből készített fűszeres, gubancos mártásban párolnak. A főzéshez leggyakrabban a fiatal marhahúst használják, de néha más típusú húsból vagy halból készítik. Van még vegetáriánus zöldség redang is. A hosszú ideig tartó párolás miatt az étel finom textúrát és gazdag fűszeres ízt nyer. A Redang fűszerek közé tartozik a gyömbér, a kurkuma, a chili és számos más indonéz fűszer. Az ételről köztudott, hogy nagy múltja van – Nyugat-Szumátrában már a 16. század közepén is létezett.
Curry laxa
Értékelés: 4.7
A curry laksa a peranakani konyha egyik legjobb étele, rendkívül népszerű mind a Malajziában pihenni jött turisták, mind a helyiek körében. Ezt a fűszeres krémes levest zöldségekkel, garnélarákokkal és rizstésztával hallével és kókusztejjel főzik. Sült tofut gyakran adnak a hagyományos curry laksához. A legjobb hely egy egzotikus étel kipróbálására az, ahol gondosan őrzött klasszikus receptek szerint készítik – Kuala Lumpurban, Malajzia fővárosában.
Libamáj
Értékelés: 4.7
A libamájból készített libamájt az egyik legfontosabb francia finomságnak tartják. A csemege története az ókori Egyiptomba nyúlik vissza, ahol a baromfit gyakran erőszakkal hizlalták zsíros és lágy máj előállításához. Franciaországban ez a hagyomány a 18. század második felében keletkezett. Most az ételt hivatalosan az ország gasztronómiai és kulturális örökségének részeként ismerik el. A libamájt előételként hidegen tálalják; a máj klasszikus kombinációját a fehérboros sutternes-szel kombinálják.
Fondü
Értékelés: 4.7
A híres svájci étel, amely olvasztott sajt, amelybe speciális hosszú villák segítségével kenyér-, zöldség- vagy hússzeleteket mártanak. Az igazi fondüet egy nagy üstben, nyitott tűz mellett készítik el, de a finom íz legfőbb titka a svájci sajtfajtákban rejlik, amelyeket a fondübe tesznek. Az étel tartalmaz fehérbort vagy kirschwasser alkoholos italt is.
Marseille bouillabaisse
Értékelés: 4.6
A Bouillabaisse a provence-i konyha igazi gyöngyszemének számít, ez a francia halászlé több mint 10 fajta halat, más tengeri ételeket és fűszereket tartalmaz. A marseille-i halászok lettek az étel úttörői, kezdetben egyszerűen halból főztek levest, amelyet nem volt idejük eladni a piacon. Sok évvel később a bouillabaisse felkeltette a szakácsok érdeklődését, és a város gasztronómiai jegyévé vált. Két szakaszban készül: először a húslevest forralják fel, hozzáadva fokhagymát, sáfrányt, paradicsomot és sok más összetevőt, és csak ezután adják hozzá a halat. Jobb a bouillabaisse-t megkóstolni a hagyományos marseille-i éttermekben, ahol klasszikus recepteket követnek.
Olasz tiramisu
Értékelés: 4.5
Tiramisu Siena városának őshonos, az olasz Toszkána tartományban található. Könnyű desszert mascarpone sajttal és savoyardi kekszekkel. Szerkezete kissé hasonlít a pudinghoz, de az íze természetesen nagyon más. Úgy gondolják, hogy a valódi, egyedi tiramisu lehetetlen kizárólag olasz eredetű friss termékek nélkül.
Argentin steak
Értékelés: 4.5
Furcsa módon nincs egyetlen helyes recept az argentin steak készítéséhez. Miért olyan híres és népszerű ez az étel? A marhahúsról és a legelőkről van szó – Argentínában a legnagyobb számú telivér tehén a világon, és rengeteg ökológiailag tiszta természeti terület található. Az argentin steaket általában helyi vörösbor mellé szolgálják fel.
Pad Thai
Értékelés: 4.5
A Pad Thai Thaiföld egyik nemzeti étele, nagyon népszerű a helyiek és a pihenni érkező turisták körében is. Rizs tésztából készül, amelyet garnélával (vagy hússal) és sok további összetevővel sütnek: bab, tofu, dió, fokhagyma stb. Az edényt általában mészékkel díszítik. A Pad Thaiföldet Thaiföldön mindenütt forgalmazzák, az utcai ételeket árusító kocsiktól kezdve az előkelő éttermekig.
Spanyol pintxók
Értékelés: 4.4
A kicsi pintxos szendvicsek egy hagyományos könnyű snack, amely Spanyolországban, San Sebastianban honos. Általában vörösborral vagy sörrel szolgálják fel. Különféle termékek szolgálhatnak a pintxók töltelékeként: garnélarák, gomba, tonhal, sonka, balzsamecet és még sok más, mindez a szakács fantáziájától függ. Nevüket egy kicsi fából készült nyársnak köszönhetik (a pincho spanyolul a nyárson vagy nyárson van), amely a tölteléket a kenyéren tartja.
Szöul bibimbap
Értékelés: 4.3
A dél-koreai étel először Jeonju Cityben jelent meg, és az idő múlásával az ország más részein is népszerűvé vált. Jelenleg úgy gondolják, hogy Szöulban készül a legjobban. A Bibimbap koreai nyelven “kevert rizst” jelent, és rizst és különféle helyi zöldségek keverékét tartalmazza körben. Az étel középpontja egy nyers vagy kissé sült tojás.
Bécsi szelet
Értékelés: 4.2
A híres bécsi szelet a világ szinte minden sarkában megtalálható, de az ínyencek szerint egyedül az osztrák éttermekben készített szelet egyedi és utánozhatatlan ízű. Ennek az ételnek a története négy évszázadra nyúlik vissza, amely során a legjobb szakácsok tökéletesítették az elkészítés művészetét. A klasszikus bécsi szelet vékony marhahús bélszínből készül, sok olvasztott zsírban vagy vajban sütve. Az ételt citrommal és petrezselyemmel díszítik, és köretnek tálalják.
Feijoada
Értékelés: 4.1
A Feijoada ma hagyományos portugál étel, de Brazíliából származik. A népszerű változat szerint az étel receptjét a 15. században hozták létre afrikai rabszolgák. A Feijoada fekete bab és több hús keverékét, valamint füstölt kolbászt tartalmaz, sok fűszerrel ízesítve. Portugália régiójától függően az étel általánosan elfogadott receptje némileg változhat, például Algarve-ban még tenger gyümölcseit is adnak hozzá. A Feijoadát általában fehér rizzsel és narancsgal szolgálják fel, ez utóbbi elősegíti az emésztést, mivel az étel fűszeres és magas kalóriatartalmú.
Nápolyi pizza
Értékelés: 4,0
A modern világban nagyon kevés olyan hely van, ahol még nem hallottál volna a pizzáról. A klasszikus pizza azonban, amelyet Nápolyban találtak ki a 18. század körül, teljesen egyedi. Friss, helyi eredetű mozzarellát, kézzel gyúrt tésztát használ, amely a legfinomabb olasz lisztből, olívaolajból, bazsalikomból és speciálisan termesztett paradicsomból készül. Az olaszok a hagyományos nápolyi pizza készítésének művészetét igazi művészetnek tekintik. Fatüzelésű kemencében főzik, körülbelül 900 fokos hőmérsékleten.
Figyelem! Ez az értékelés szubjektív, és nem jelent hirdetést, és nem szolgál vásárlási útmutatóként. Vásárlás előtt konzultálnia kell szakemberrel.
