Hogyan válasszunk barbecue-t

A barbecue működési elve sok szempontból hasonló a grilléhez, azonban ettől eltérően a barbecue-nak nincs fedőlapja. Így a termikus hatást kizárólag alulról hajtják végre. A minőségi grill kiválasztása nem nehéz, és csak arra van szükség, hogy meghatározza azokat a kritériumokat, amelyek a legközvetlenebb módon befolyásolják az eszköz funkcionalitását.

Melyik barbecue-t válasszuk? Legjobb gyártók

A legmagasabb színvonalú és időtartamú tesztelt gyártók azok a márkák, amelyek kiváló minőségű fémfeldolgozást és tartós és megbízható, hőálló szerkezetet tudnak szerezni vonzó megjelenéssel:

1. Clatronic

2. Camping World

3. Doorz

4. Megagrill

5. Primo

A fenti márkák meglehetősen nagy számú modellt állítanak elő, mind városi használatra, mind szabadtéri kikapcsolódásra. Ha a barbecue-t úgy választják ki, hogy az elővárosi üzemeltetésre helyezik a hangsúlyt, választhat egy esztétikus egyedi modellt, amelyet kézzel készítettek a népi kézművesek. Tervezés, funkcionális jellemzők, geometriai méretek – ebben az esetben ezeket a paramétereket Ön fogja kiválasztani.

Hogyan működik a grill

Bármely barbecue fő eleme a főző – maga a tartály, amelybe parazsat vagy más éghető elemet helyeznek el, valamint rácsok, amelyekre közvetlenül a húst fektetik. A grillezőrács szinte mindig rozsdamentes acélból készül, de a keményítőnek, a magas hőmérsékletnek való állandó kitettség miatt, vastag falú, hőálló fémből – öntöttvasból, vasból, acélból – kell készülnie.

Számos modern barbecue-gyártó speciális pántokra rögzített fém borítással látja el eszközeit. A védő és dekoratív funkció mellett a barbecue-t teljes értékű grillré változtatja, amely nemcsak alulról, hanem felülről is biztosít hőhatást. Az ilyen eszközök jelenleg nagyon népszerűek a szabadtéri pihenés kedvelői, valamint a vidéki házak és a nyaralók tulajdonosai körében.

Grillezési lehetőségek

Eszköztípus

Az eszköz használatának módjától függően az összes grill az alábbiakra oszlik:

1. Helyhez kötött. A grillekkel analóg módon ezeket az eszközöket helyhez kötött működésre tervezték egy meghatározott helyen – egy külvárosi területen, az országban. Masszív felépítés, nagy súly, vastag falak – ezek a fő jellemzőik;

2. Mobil. Ugyanaz az álló grill, alul kerekekkel felszerelve. Lehetővé teszi, hogy szükség esetén rövid távolságot szállítson – télre egy garázsba, esős időben lombkorona alá;

3. Hordozható. Nagyszerű lehetőség azoknak, akik szeretnek húst sütni a természetben. Összecsukhatóak és könnyen beilleszthetők az autó csomagtartójába. Hátránya a falak kis vastagsága, aminek következtében a készülék egy idő után hajlamos kiégni;

Tápegység'

1. A szén a klasszikus lehetőség, amelyet a legtöbb ilyen osztályú eszköz használ. Biztosítson magas hőmérsékletet, és tegye lehetővé a hús főzését a lehető legrövidebb idő alatt;

2. Tűzifa. Az ilyen grillek működési elve némileg eltér. A fa égése felmelegíti a munkafelületet, ami hatással van a főzött ételre. Elég gyors főzést biztosít, de a tűzifa fogyasztása a készülék működése során meglehetősen magas;

3. Gáz és villany. Az ilyen modellek elsősorban a lakóházak lakói körében népszerűek, akik nem képesek ételeket főzni a hagyományos grilleken. A gázzal vagy villamos energiával működő modellek nagyon sokoldalúak, de kizárják annak a nagyon füstös steaknek a főzését, amelyet mindenki annyira szeret.

Az az anyag, amelyből grill készül

1. Az acélt széles körben használják hordozható grill készítésére. Különböző a megfelelő hőállóság és az igénytelen ápolás. A hiányosságok között megjegyzik az intenzív használat során a korrózióra való hajlamot, valamint a hajlandóságot egy idő után kiégni (különösen jellemző a vékony falú modellekre);

2. Az öntöttvas hagyományos anyag a helyhez kötött grillek és grillek készítéséhez. Nagy szilárdság és hőstabilitás, oxidációval és korrózióval szembeni ellenállás, egyszerű működés – ezek a fő előnyei ennek az anyagnak;

3. Gránit, kő, tégla. A vidéki házak tulajdonosai gyakran saját kezűleg felszerelnek egy rögtönzött grillezőt, amelyet kőből, gránittömbökből vagy más hasonló anyagokból raknak ki. Az ilyen eszközök kiváló díszítőelemekké válnak a személyes cselekményeddé, és egy olyan helyre, amely körül a barátok gyülekeznek a kényelmes beszélgetésekhez.

További tartozékok elérhetősége

1. A hús főzéséhez használt grillek minden grill alapvető jellemzője. A legjobbak a hőálló teflon bevonatú fémrácsok. A méret és forma a készülék konfigurációjától függően kerül kiválasztásra;

2. A zsír és gyümölcslé összegyűjtésére szolgáló csepegtetőtálca opcionális kiegészítő, amelyet nem mindenki használ. Egyesek számára ez egy nagyszerű módja annak, hogy megszabaduljon a barbecue tisztításakor és mosásakor felesleges gondoktól, míg mások úgy vélik, hogy a szénre csöpögő, illatos füsttől kiégő gyümölcslé és zsír nélkülözhetetlen tulajdonság a hús főzésén a szénen;

3. Fém tepsi különféle ételek sütéséhez. A szénre van felszerelve, és egy serpenyő teljes értékű analógja, amely lehetővé teszi bármilyen étel sütését.

A következő cikkekben szakértőink elárulják, hogyan válasszuk ki a megfelelő füstházat, és a grill kiválasztásának titkait.

Figyelem! Ez az anyag a projekt szerzőinek szubjektív véleménye, és nem vásárlási útmutató.