Hogyan válasszunk joghurtkészítőt – amit fontos tudni vásárlás előtt

A joghurtkészítő kiválasztásakor érdemes több paramétert figyelembe venni, amelyek meghatározzák annak teljesítményét.

!

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a legjobb joghurtkészítők szakértői véleményével.

Hogyan válasszunk joghurtkészítőt: figyelembe veendő paraméterek

A joghurtkészítő kiválasztásakor elsősorban a következő paraméterekre kell figyelnie:

1. Tál térfogata (joghurtkészítők számára csészék nélkül);

2. A joghurtkészítőben lévő edények száma;

3. Joghurt készítéséhez szükséges csészék típusa;

4. Képes megjelölni a joghurt elkészítésének dátumát a csésze fedelén;

5. További funkciók.

6. Fontos az eszköz gyártója is.

Joghurtkészítők típusai

A joghurtkészítők két típusra oszthatók – egy közös edényben az erjesztett tejtermékek előállítására és külön poharakkal, amelyekben a kovászot előállítják.

Nagy kapacitású joghurtkészítők

A joghurtkészítők, amelyekben egy közös tál van telepítve az erjesztett tejtermékek elkészítésére, meglehetősen ritkák. Mindazonáltal nagyon praktikusak, ha túrót vagy erjesztett sült tejet is erjeszteni terveznek.

Egy ilyen joghurtkészítő kiválasztásakor érdemes figyelembe venni a tál anyagát, mivel ez erősen befolyásolja egyes termékek ízét (például a kerámia edényekben lévő erjesztett sült tej különösen gyengédnek bizonyul).

Előnyök

• Főzhetnek nemcsak joghurtot, hanem túrót, erjesztett sült tejet, kefirt és más erjesztett tejtermékeket is;

• Van egy meglehetősen alacsony ár (összehasonlítva a különálló komplett poharakat használó modellekkel);

• Könnyen tisztítható és karbantartható;

hátrányai

• A bennük főzött ételeket nem hosszú távú tárolásra szánják;

• Képtelenség joghurtkészítő használatával többféle termék elkészítésére egyszerre;

• Az ételkészítés emberi beavatkozást (pl. Keverést) igényelhet;

Joghurtkészítők külön adagolt csészékkel

A joghurtkészítők, amelyeket egyedi adagolt csészék egészítenek ki, rendkívül specializáltak. De velük ízletes erjesztett tejtermékeket főzhet, figyelembe véve az egyes családtagok vágyait.

Az ilyen típusú készülék kiválasztásakor érdemes megfontolni, hogy csak joghurtot lehet főzni benne. Ezért ez a technika kizárólag a hasonló termékek szerelmeseinek alkalmas.

Előnyök

• Kiváló íze a kész joghurtnak;

• A lefedett edényeket viszonylag hosszú ideig lehet tárolni (1-2 nap vagy annál tovább, a hűtőszekrény hőmérsékletétől függően);

• Az erjesztett tejtermékek több fajtájának elkészítésének képessége minden családtag kérésére;

hátrányai

• Csak bizonyos típusú erjesztett tejtermékek (joghurt és hasonlók) főzésére alkalmas;

• A késztermék íze nagyban függ a csésze anyagától;

• Kicsit nehezebben tisztítható (több mosogatni kell);

Melyik joghurtkészítőt válasszuk

A joghurtkészítő kiválasztásakor érdemes figyelembe venni a tervezett felhasználást. Tehát, ha különféle tejtermékeket szeretne főzni, például túrót és kefirt, akkor egy tálat kell készítenie. De kizárólag a joghurt esetében, ha az íze nagyon fontos, az étel minden egyes adagjára külön csészékkel ellátott modell alkalmas.

Mindkét esetben figyelembe kell venni azt az anyagot, amelyből a tál vagy csészék készülnek.

Fő kiválasztási kritériumok

A joghurtkészítő funkcionális és működési jellemzőit a következő paraméterek befolyásolják:

1. Tál anyaga és kapacitása;

2. A csészék anyaga és száma;

3. A csészék jellemzői;

4. További funkciók.

Fontos kiegészítő funkciók közé tartoznak azok a paraméterek, amelyek meghatározzák az eszköz használhatóságát és használhatóságát.

A tál anyaga és kapacitása

Az egyetlen (közös) tálat tartalmazó joghurtkészítők jó megoldás nagyszámú erjesztett tejtermék elkészítésére. Igaz, ezeket az ételeket az erjedés befejezése után azonnal el kell fogyasztani.

A tál kapacitása határozza meg a joghurtkészítő használatának egy ciklusa alatt elkészíthető étel mennyiségét és a feldolgozás sebességét. Az 1 literes tartállyal felszerelt eszközök a legpraktikusabbak. Pontosan annyi ételt tudnak főzni, amennyit egy 1-2 fős család egy ülésen elfogyaszthat. Ezenkívül a fermentáció sebessége az ilyen joghurtkészítőkben a legoptimálisabb.

Ha a család több mint 2 emberrel rendelkezik, akkor érdemes 2 literes joghurtkészítőt vásárolni. De érdemes megfontolni, hogy ilyen eszközökben egyes erjesztett tejtermékek nem bizonyulnak olyan ízletesnek, mint szeretnénk.

A tál anyaga meghatározza az erjesztett tejtermékek ízét és a joghurtkészítő költségeit. A tartály lehet műanyag, kerámia vagy üveg.

Műanyag tálak

Előnyök

• Alacsony ár;

• Mosószerek kopásállósága;

• Nagy mechanikai és hőállóság;

hátrányai

• Az ilyen tálakban főzött termékek ízminősége gyengébb, mint a kerámia- vagy üvegtartályokban főzött termékeké;

• Az ilyen tálakból származó termékek eltarthatósága nagyon rövid.

Üvegtálak

Előnyök

• Semmilyen módon ne változtassa meg a termék ízét;

• Jól melegítsen;

• Könnyen tisztítható;

hátrányai

• Alacsony mechanikai ellenállás;

• Magas ár;

• Alacsony hőstabilitás (hideg tejet beleönteni egyáltalán nem ajánlott);

Üvegtálak

Előnyök

• Semmilyen módon ne változtassa meg a termék ízét;

• Jól melegítsen;

• Könnyen tisztítható;

hátrányai

• Alacsony mechanikai ellenállás;

• Alacsony hőstabilitás (hideg tejet beleönteni egyáltalán nem ajánlott);

• Magas ár;

Kerámia tálak

A kerámia tálak talán a legjobb megoldások a joghurtkészítőknél. az ilyen tálak lehetővé teszik a legfinomabb joghurt, erjesztett sült tej, túró, kefir és hasonló termékek elkészítését.

Előnyök

• Az erjesztett tejtermékek legjobb íze (különösen kiolvasztott, például erjesztett sült tej);

• Ha a fűtési mód be van kapcsolva, az ilyen tálakban lévő ételek csak jobban ízlik;

• Jól melegítsen;

• Könnyen tisztítható;

hátrányai

• Mechanikus törékenység;

• Magas ár;

• Nem alkalmas joghurtok készítésére gyümölcs adalékokkal;

A csészék anyaga és száma

A csészék száma, amint a neve is mutatja, meghatározza a joghurtkészítőben elkészíthető adagok számát egy ciklus alatt.

A legtöbb joghurtkészítőt 4-7 csészére tervezték. Ez 1-3 ember számára elegendő. A nagyobb pohárszám emellett oda vezet, hogy a főzési folyamat meglehetősen hosszú lesz.

A csészék számát az Ön preferenciái és a felhasználók száma alapján kell megválasztania.

A csészék készülhetnek műanyagból, üvegből vagy kerámiából – és ugyanazok az előnyeik és hátrányaik vannak, mint az egy kapacitású joghurtkészítők műanyag, üveg vagy kerámia tálai.

A csészék jellemzői

A csészék funkcionális jellemzői, amelyek meghatározzák a joghurtkészítő használatának kényelmét, a következők:

1. Fedél jelenléte;

2. Fedél rögzítési típusa;

3. Lehetőség ráírni a joghurt gyártásának dátumát a fedélre.

A fedél jelenléte nagyon hasznos elem, amely vonzó lesz azok számára, akik nem szoktak joghurtot fogyasztani az elkészítése után. A zárt csészéket több napig lehet hűtőszekrényben tartani.

A fedél rögzítésének típusa határozza meg a csészéken való rögzítésének sűrűségét. A szokásos műanyag perem nem teszi lehetővé a tartály hermetikus lezárását, így a kész joghurt legfeljebb 1-2 napig tárolható. A csavarmenet nagy szorosságot biztosít, de főleg üvegpoharakon található. A joghurt egy ilyen tartályban akár néhány napig is tárolható, a hőmérsékleti viszonyoktól függően.

Az a képesség, hogy a fedélre felírják a joghurt gyártásának dátumát, nagyon hasznos funkció azok számára, akik régóta (2-3 napig) szokták tárolni az erjesztett tejtermékeket. Ezzel elkerülhető a lejárt étel fogyasztása.

További funkciók

A joghurtkészítők legpraktikusabb kiegészítő funkciói a következők:

1. Beépített zsinórmélyedés;

2. Digitális kijelző;

3. Megszakító jelenléte;

4. Hangjelzés készen;

5. Késleltetett indítási időzítő;

6. Fűtési mód;

7. Hőszabályozó.

A beépített zsinórmélyedés hasznos funkció azok számára, akik a joghurtkészítő rendszeres használatát tervezik. Az egyetlen hátrány, hogy a legtöbb funkcióval rendelkező modell rövid tápkábellel rendelkezik.

A digitális kijelző nagyszerű tulajdonság egy joghurtkészítő számára, amely felhasználható a legkülönfélébb erjesztett tejtermékek elkészítésére. A képernyőn a feldolgozási idő és a hőmérséklet látható.

A megszakító jelenléte biztonságosabbá teszi a joghurtkészítő használatát, és megakadályozza az ételek emésztését, ami rontja a kész étel ízét.

A sípolásra kész hang hasznos funkció a legfrissebb, frissen elkészített joghurt szerelmeseinek.

A késleltetett indítási időzítő egy másik hasznos funkció a legfrissebb joghurt szerelmeseinek. Vele önthet tejet és este kovászot adhat hozzá, reggel pedig frissen elkészített terméket kaphat. De érdemes emlékezni arra, hogy a tejsavbaktériumok tartós jelenléte a tejben nagyban megváltoztatja a joghurt ízét.

A melegítési mód nem túl alkalmas joghurt közvetlen elkészítésére, de jelentősen javítja az erjesztett sült tej ízét, és zsírosabbá teszi a túrót is.

A joghurtkészítők számára szükséges a termosztát, amelyben a tervek szerint nem csak joghurtot, hanem más erjesztett tejtermékeket is készítenek. Például erjesztett sült tej, joghurt, túró vagy tejföl. A főzéshez mindegyikhez különleges hőfeltételek szükségesek.

Mennyibe kerül egy joghurtkészítő

A joghurtkészítők ára függ a tál anyagától és kapacitásától, valamint az eszközök funkcionalitásától. Tehát a kis műanyag konténerrel rendelkező modellek több száz rubelbe kerülnek, de sok egyedi üveggel, időzítővel és egyéb funkcióval rendelkező csúcskategóriás berendezéseket több ezer rubelért árulnak.

A modellek túlnyomó többsége 2-3 ezer rubel ártartományban van.

A legjobb joghurtkészítők – melyik céget válasszák

A joghurtkészítők gyártói a következők:

1. Oursson – a joghurtkészítők gyártására specializálódott. A modellek a közepes árszegmensbe tartoznak, de olyan funkcionalitást kínálnak, amely biztosítja a késztermék legjobb ízét – gumírozott tömítések, túlmelegedés elleni védelem, kerámia edények;

2. A Tefal, Kitfort a kis konyhai készülékek ismert gyártói. A joghurtkészítők a közepes árkategóriába tartoznak, tartósságukkal és kiváló minőségükkel különböznek;

3. A Galaxy – olcsó, de kiváló minőségű joghurtkészítőket gyárt.

Kiemelheti a Redmond és a Great Rivers cégeket is, amelyek joghurtkészítők költségvetési modelljeit készítik.

!

A következő cikkekben szakembereink elmondják, hogyan válasszuk ki a megfelelő darálót.

Videó a joghurtkészítők kiválasztásához

---

Figyelem! Ez az anyag a projekt szerzőinek szubjektív véleménye, és nem vásárlási útmutató.